Foto G.M.M. |
Esta es otra versión, del Salmorejo sin gluten, es más sin sin, porque si no tienes pan o no puedes tomarlo, esta versión queda espectacular!
Ingredientes:
300 g de tomates tipo perita, sin pelar.
1 manzana roja
1 diente de ajo
60 ml de aceite de oliva virgen
1 chorizo de vinagre de vino
Sal cantidad necesaria.
1.Lavar y cortar los tomates y la manzana.(yo la utilizo con la piel, le da sabor, color y textura)
2. Poner todo en vaso de túrmix y triturar todo hasta conseguir una textura homogénea.
3. Poner en cuentos para servir.
4. En el momento de servir, decorar con patatas fritas o Crujiente de jamón
y a disfrutar!
los probé!! muyyyy rico.
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