Polvorones Sin gluten de canela y chocolate

Programa "SABOR SIN GLUTEN by SCHÄR"

@Patricia Conde y yo nos hemos divertido y espero que vosotros también lo consigáis! preparando y disfrutando de estos riquísimos polvorones.
Fáciles, muy fáciles, hemos preparado dos sabores, pero puedes imaginarte que hay muchos más para elaborar!

Los ingredientes fáciles de conseguir: *SIN GLUTEN

• 420 g harina MIX DOLCI de SCHÄR
•  250 g manteca de cerdo sin gluten*
•  80 g harina de almendras *
• 300 g de azúcar glass*
• 15 g canela*
•  15 g cacao en polvo*

Pasos:

1. Tostar la harina a 200 ºC durante 10 minutos.Retirar y dejar enfriar.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener masa homogénea.
3. Estirar entre dos papeles y cortar.
4. Hornear 10 minutos a 200ºC.
5. Espolvorear azúcar glass.

Si quieres ver nuestro programa "Sabor sin gluten" aquí tienes el link
https://www.youtube.com/watch?v=PV2P8pYkOnk


TIps:  Utiliza papel de cocina para extender a masa.
           La manteca de cerdo tiene que estar a temperatura ambiente.
           No puedes reemplazar la manteca de cerdo por aceite porque no tendrían la misma textura,  
          quedarían  muy duros.